Uno de los requerimientos que más recibo en mi consultorio virtual personal por parte de nuevos emprendedores en el sector de alimentos es sobre cómo validar sus ideas de negocio.
Voy a dejar algunas sugerencias generales en mi aporte de hoy con el fin de resolver las dudas e inquietudes de los interesados.
¿Cuáles son los componentes de la validación de una idea de negocio en el sector de alimentos?
Es común en la mayoría de los empresarios del sector pensar que la validación de una idea de negocio en la industria de alimentos es netamente relacionada con el producto, siendo esto un error muy común. El producto es solo un componente de todos los aspectos que se deben revisar para identificar la prefactibilidad de algo, por lo que es recomendable abordar el proceso como un análisis previo del modelo de negocio.
En función del modelo de negocio se deben abordar los siguientes aspectos:
- Clientes
- Producto
- Forma como nos comunicamos con el cliente
- Los espacios físicos o digitales en donde los clientes te comprarán.
- El modelo de ingresos
- Tus procesos
- Tus recursos
- Tus aliados de negocio
- Tu evaluación de costos y margen de contribución
En esta primera parte revisaremos los aspectos relacionados a los clientes y el producto.
