El análisis de involucrados es la clave para cualquier proyecto.

Un buen día estimado lector. Espero se encuentre disfrutando del mundial y si es colombiano pues espero se encuentre celebrando pues es casi un hecho que pasamos a octavos de final.

Hoy escribo este post para hablar de un tema bastante crítico relacionado con la estructuración y puesta en marcha de proyectos, algo que por lo general se olvida y que es prácticamente genera los peores desastres en materia de ejecución y uso eficiente de los recursos. Hablo del análisis de involucrados, aspecto que permite evaluar si hay o no condiciones y clima para diseñar, prototipar, validar y poner en marcha cualquier proyecto.

Me atrevo a tocar este aspecto debido a que en los últimos días he estado conversando con varias instituciones dedicadas al emprendimiento social (en su mayoría corporaciones y fundaciones) y que están solicitando mi ayuda para estructurar proyectos para la búsqueda de recursos de cooperación. Por lógica pensaría que este tipo de organizaciones tienen una disciplina avanzada en el uso del marco lógico como mejor práctica para la estructuración de proyectos. La realidad es otra: Hay un desconocimiento de todas las fases y siguen cometiendo el mismo error:  Estructurar proyectos sin tener un estudio claro de las necesidades, intereses y expectativas de los interesados.

"El no hacer un buen análisis de involucrados permite aumentar el riesgo en etapas posteriores relacionadas con la ejecución y control de cualquier proyecto"  

Sigo viendo este error generalizado,  tal vez por desconocimiento o porque las mismas organizaciones adolecen de procesos que permitan una comunicación fluida, eficaz y auténtica con usuarios, estado, proveedores, comunidad y demás afectados por la gestión de las mismas.

EFQM se pondrá de moda con la actualización de la norma ISO 9001: 2015

Un buen comienzo de semana y de de mes de junio.

La norma ISO 9001 se ha convertido en una de las normas con mayor certificación en la historia de la calidad para el fortalecimiento de las organizaciones.
Para los que no sabían, la ISO realiza cada cinco años una revisión y actualización de esta norma, en algunas ocasiones de manera acertada, en otras ocasiones con grandes fracasos; tal es el caso de la ISO 9001:2008 la cual pasó sin pena ni gloria en el sector empresarial.

Sin embargo sorprende la nueva versión del borrador de la norma ISO 9001:2015 con cambios bastante interesantes tanto en su enfoque como en los nuevos requisitos. Pensar que ya no habrá un responsable del sistema de gestión de la calidad sino que debe estar a cargo por la alta dirección, el enfoque de relacionamiento con los interesados y no solamente con los proveedores, así como la importancia del proceso de la gestión del conocimiento como requisito permite predecir y afirmar que la norma ISO 9001 se pone a tono con la innovación en servicios, reina actual del desarrollo empresarial. Por otro lado es un campanazo de alerta para la industria manufacturera buscando fortalecer sus procesos más débiles (los de gestión del conocimiento y la evaluación de riesgos).

Si esto es así, pues es muy probable entonces que aquellas herramientas de gestión como el Lean manufacturing, el SIX sigma y especialmente el modelo EFQM retomen su valor como instrumentos que faciliten el cumplimiento de los requisitos. Hablo especialmente del EFQM porque primera vez en la historia de las versiones de la norma ISO, se tocan dos aspectos importantes: La responsabilidad social empresarial y la evaluación de riesgos, aspectos que son pilares madre del modelo EFQM:
  • Orientación hacia los resultados
  • Orientación al cliente
  • Liderazgo y coherencia
  • Gestión por procesos y hechos
  • Desarrollo e implicación de las personas
  • Proceso continuo de aprendizaje, innovación y mejora
  • Desarrollo de alianzas
  • Responsabilidad social de la organización

El próximo 5 de junio estaré compartiendo en una webinar los cambios más importantes de la norma ISO 9001: 2015, la cual se espera sea em itida en septiembre del 2015, por lo que las empresas que deseen certificarse o las empresas que ya poseen su certificación bajo versiones anteriores de la norma tendrán que trabajar de manera irremediable bajo los nuevos parámetros de esta nueva versión.

Mayor información del evento 

programación de talleres y entrenamientos por internet para el mes de junio

Un cordial saludo.

Por si no lo sabía estoy trabajando en un nuevo proyecto, el cual tiene como objetivo la transferencia de conocimiento para empresarios y cualquier profesional en recibir actualización continua bajo los modelos del contador de historias, los procesos de entrenamiento y la mentoría, todo apoyado desde los medios digitales. 

Considero que la educación mediada por internet debe dejar de ser algo rígido y frío, basado de forma exclusiva en la publicación de contenidos, en donde ni siquiera se conoce a la persona que está detrás de su creación, algo que le he reclamado a la formación virtual, la cual viví como estudiante como también en mi época de docente en la universidad pionera en educación virtual en Colombia.

Underground Escuela de Negocios (aunque pienso cambiarle el nombre),  es mi nueva Startup,  todos están invitados para que participen asistiendo a mis emtrenamientos por internet y si consideran tienen experiencias valiosas para compartir, el espacio está abierto para cocrear y producir con beneficios mutuos.

Por tal motivo les comparto una parte de la programación de talleres que se entregarán en el mes de junio:

Taller de innovación en producto:


Si está interesado en recibir herramientas de última generación en diseño y desarrollo de producto, los invito a este taller de dos días  sobre innovación de producto, el cual será dictado por dos expertos formados en el Tecnológico de Monterrey y la Universidad de Barcelona.  

Programa de entrenamiento de consultores:


Si quiere crear su propia empresa con bajo presupuesto puede iniciar con su propio servicio de consultoría empresarial.  En este programa de cinco días el cual entrego de manero personal para 20 personas máximo, la persona interesada recibirá herramientas, metodologías y estrategias para comercializar sus servicios profesionales, indistinto de su actividad.

Entrenamiento por internet negocios de bajo presupuesto



Si quiere iniciar en el mundo del emprendimiento con bajo nivel de riesgo y baja inversión financiera es uno de los condidatos para este programa el cual es de mi autoría.
En mi programa de negocios de bajo presupuesto el cual tiene  una duración de tres semanas , voy a darle pautas, herramientas y modelos de negocio que usted puede iniciar con costos bajos (con tendencia a cero), los cuales pueden dejarle rentas interesantes si lo aplica de manera juiciosa. Recibe mi acompañamiento personalizado y como motivación adicional estoy entregando una beca del 100% para una persona que haga su preinscripción.

  • Inicia. junio 2
  • 100% virtual
  • tres (3) semanas de acompañamiento (2 videoconferencias por semana + sesión de mentoría para revisar sus estrategias de generación de ingresos).
  • Mayor información 

Espero que esta información sea de interés y lo espero en mi academia digital de negocios. 


Convocatoria fortalecimiento de restaurantes

Buen día.

Si tiene un restaurante en la ciudad de Medellín esta información puede ser de interés.

La Comunidad Seiton y su laboratorio de fortalecimiento de establecimientos gastronómicos y restaurantes Foodlab abrió convocatoria  para acompañar a tres de estas unidades productivas para que mejoren sus especificaciones en diseño sanitario, indicadores de inocuidad alimentaria y especialmente para que empiecen a aplicar las nuevas disposiciones de la resolución 2674 de 2013, regulación que modifica en gran parte el decreto 3075 de 1997 para el funcionamiento de establecimientos de alimentos en Colombia.

Esta convocatoria entrega subvenciones hasta por un 50% del costo del acompañamiento, previa valoración técnica del desempeño sanitario del establecimiento, mediante el modelo de pago por desempeño sanitario, premiando a los establecimientos con mayor grado de responsabilidad hacia sus clientes en materia de seguridad e inocuidad.

Hay plazo para enviar postulaciones hasta el próximo 30 de mayo.

Calidad de los servicios de asesoría y consultoría empresarial

Hoy son cientos de personas que trabajan como autónomos o generan sus propias empresas muchas unipersonales y con bajo presupuesto.

Desde el punto de vista que la gente tenga opciones para vivir, aplicar sus estudios, desarrollar otras experiencias, sostener un hogar, tener algo para cubrir sus gastos u obtener ingresos adicionales en un entorno que es más agresivo y adverso que nunca no le veo problema y es algo que no estoy dispuesto a debatir.

Sin embargo si deseo debatir algo que considero delicado y es la acelerada informalidad de las profesiones, la cual ha motivado la creación de la farsa del "ser tu propio jefe". Algo bastante peligroso, especialmente en actividades que son críticas para un colectivo que adquiere bienes y servicios vitales como los servicios salud pública o los relacionados con servicios de ingeniería. 

Cuando la informalidad gana la batalla (55% de la población ocupada en Colombia es informal, osea no paga salud, pensión, riesgos laborales o recibe los beneficios de un empleo formal), se generan otros fenómenos como la calidad de los bienes y servicios que se consumen en el país, los cuales pasan a integrar la dinámica económica interna y que son los principales alimentadores que tanto mal le hacen a la economía formal como lo son el contrabando y la creación de empresas informales que fomentan el dumping.

Esto mismo sucede con las famosas profesionales liberales que mediante servicios de asesoría y consultoría entregan soluciones de dudosa calidad, con bajo nivel de estandarización y con bajo nivel de garantía a las personas que toman este tipo de servicios.

Como profesional que se ha formado como consultor empresarial, que se ha esforzado en estudiar y profundizar en una actividad profesional de mucho impacto en la salud pública como lo es la ciencia y la tecnología alimentaria, reitero y prevengo a todos las personas y amigos empresarios que me leen:

"Antes de contratar un servicio de consultoría o asesoría empresarial procuren revisar la calidad antes que el precio."  

Es cierto que este tipo de servicios no son parte del plan de compras de las empresas, la gran mayoría  de las compañías recurre a la oferta pública estatal o gremial y que en su mayoría es gratuita; sin embargo no quiere decir que todo lo que sea gratuito es integral, profundo y solucione lo particular. 

También es claro que la asesoría y la consultoría empresarial no es un escampadero ante la situación del desempleo, por eso no puede ser entregada por cualquier persona, como lo mencioné en uno de mis post anteriores sobre cómo reconocer un buen servicio de asesoría y consultoría empresarial.

Escribo esto en el día de hoy debido a la creciente avalancha de pseudo-profesionales dedicados a esta actividad, sin ningún criterio técnico pero que tienen un nivel de convencimiento alto y que han afectado las finanzas de muchas personas al entregar servicios de dudosa calidad. Está bien que quieran generar sus propios ingresos pero lo que reprocho es que el dinero se consiga a cualquier precio, pasando incluso por encima de sus clientes, como si fueran sujetos con chequera.

Taller de alimentos étnicos ciudad de Medellín

Hola a todos.

Para los interesados en hacer negocios en la industria de alimentos y especialmente en el mercado de los alimentos étnicos, están invitados a este workshop de alimentos étnicos a desarrollarse en la ciudad de Medellín.

Estaremos hablando en un encuentro presencial en el restaurante Incantesimo al Palato (restaurante especializado en cocina lenta italiana y el movimiento slowfood) sobre lo siguiente:

  • Modelos de negocio en el mercado de alimentos étnicos
  • Cómo comercializar este tipo de productos y aspectos clave para tener éxito en el sector.
  • Tipos de certificaciones existentes
  • Incluye un webinario de dos horas en donde aplicaremos la filosofía Lean Startup para diseñar ideas de negocio en esta actividad
Adicionalmente tendremos la posibilidad de disfrutar de un delicioso menú y una copa de vino de los mejores vinos italianos.
Si se encuentra en la ciudad de Medellín y desea asistir HAGA SU PREINSCRIPCIÓN  o escríba a mi correo adrianrodriguez@comundiadseiton.org


Nuevos requisitos sanitarios para importadores de alimentos en Colombia




Desde el mes de marzo entró en vigencia el nuevo reglamento técnico para la importación/exportación de alimentos en Colombia, dando cumplimiento a los procesos de armonización en regulación sanitaria luego de haber suscrito sendos tratados de libre comercio con Estados Unidos, Canadá, Unión Europea entre otros.

Si usted importa alimentos hacia Colombia debe tener en cuenta que a partir de la fecha el invima tendrá la potestad de dejarle entrar su producto, previa labor de inspección sanitaria del establecimiento de fabricante, mediante un proceso llamado habilitación sanitaria, en donde quedarán en lista positiva todos las fábricas indistinto si son de alto o bajo riesgo. Igual situación pasará con los exportadores de alimentos. 


¿Qué implicaciones tiene?
La principal implicación es que ya no es posible comercializar alimentos importados en Colombia realizando de manera exclusiva el trámite para el registro sanitario. Esta condición se presenta luego de varios hallazgos de la Superintendencia de Industria y Comercio de alimentos importados que no cumplían los requisitos de rotulado y contenido neto (si esto ocurría solo con aspectos de información comercial, no me imagino qué está pasando en aspectos de índole sanitario y de inocuidad de alimentos). 


El próximo 24 de abril realizaré una webinar compartiendo y explicando estos cambios bastante fuertes y profundos en materia de requisitos sanitarios para la importación de alimentos en Colombia. 


De qué hablaré en este encuentro: 

  1. Reglamento técnico sanitario para importadores y exportadores de alimentos en Colombia
  2. Requisitos sanitarios que deben cumplir importadores en sitio de ingreso.
  3. Requisitos sanitarios para exportadores en sitio de ingreso.
  4. Habilitación de fábricas de alimentos de mayor riesgo en salud pública de origen animal ubicados en el exterior.
  5. Habilitación de fábricas de alimentos diferentes a los de mayor riesgo en salud pública de origen animal ubicadas en el exterior.
  6. Procedimiento sancionatorio

Mayor información dale click a QUIERO ASISTIR AL WEBINARIO


Entrenamiento para emprendedores del sector de alimentos

@comunidadseiton tiene abiertas inscripciones para su primera cohorte 2014 de entrenamiento de emprendedores interesados en hacer negocios en el sector de alimentos


Si estás interesad@ en hacer negocios en el sector de alimentos, fortalecer el que ya tienes o deseas adquirir herramientas y metodologías para crear nuevas empresas en esta actividad, estás invitad@ a nuestra primer cohorte de entrenamiento de emprendedores.

En una semana de trabajo intensiva vas a recibir acompañamiento de uno de nuestros mentores, prometiendo también mucho trabajo de campo para el descubrimiento de sus clientes y la validación de su modelo de negocio.

Inicia: el próximo 21 de abril
Duración: 6 días, 3 días de orientación temática y 3 días de trabajo de campo
Cupo: Tenemos la disposición de atender un máximo de 10 ideas de negocio. Cada proyecto puede estar conformado por máximo 3 personas



Cómo exportar alimentos a Estados Unidos

¿Si América Latina es una potencia en producción de alimentos por qué no se exporta a países como Estados Unidos o miembros de la Unión Europea?


El problema principal por el cual no se exportan alimentos a países desarrollados es el bajo cumplimiento y conocimiento de los requisitos sanitarios y de inocuidad alimentaria para que los países de destino generen la admisibilidad de los mismos. El 32% de los alimentos de Colombia son retenidos en Estados Unidos por problemas de etiquetado, incumplimiento en límites en plaguicidas y bajo cumplimiento de estándares en materia de inocuidad de alimentos.

Con la nueva ley de modernización de la inocuidad de alimentos FSMA creado por FDA, se convierte en un lineamiento obligatorio para que la industria de alimentos ubicada en países latinoamericanos pueda sacarle provecho a tratados comerciales.

¿Quiere conocer los lineamientos para exportar alimentos a Estados Unidos con el mínimo de riesgo?


Primer entrenamiento de alto rendimiento para emprendedores


Llega de nuevo mi programa de entrenamiento de alto rendimiento para emprendedores. En esta ocasión será de tres días y renovado tanto en metodología como en herramientas de trabajo, pero sin dejar el lado digital.

El enfoque de mi entrenamiento:

En este año 2014 cambiamos todo el proceso de acompañamiento, buscando sacar en los asistentes hasta la última gota de creatividad para el descubrimiento y desarrollo de clientes, aspecto que he identificado como el más critico al momento de crear un nuevo emprendimiento.

Otro aspecto de este entrenamiento, y en el cual estás invitad@ es la aplicación de la filosofía LEAN y que tiene como característica la mejora continua pero en pequeños saltos, otra característica que nos impide tener una productividad mayor en cualquier proyecto. LEAN significa pensar, proponer hipótesis, prototipar, validar y hacer feedback para saber qué sirve y lo que no. 

Para quién va mi entrenamiento:

La verdad este programa puede ser recibido por cualquier persona interesada en ser más productiva, que desee tener herramientas para vender más y que le encante el arte de la estrategia, en especial me interesa trabajar con: 
  • Nuevos emprendedores
  • Personas interesadas en sacarle provecho a sus conocimientos
  • Empresarios que necesitan implementar una metodología para desarrollar nuevos proyectos
No importa si es una persona del área de servicios, manufactura o de aspectos especializados, estas herramientas son un estándar para cualquier persona que desee ser empresario o generar ingresos.

¿Interesad@ en mi entrenamiento de alto rendimiento para emprendedores? INGRESA AQUÍ

En qué invertir en la industria de alimentos en el 2014

Un saludo estimad@ lector@

Si es empresario, profesional del sector de alimentos, inversionista o tiene el deseo de emprender nuevos negocios en la industria alimenticia, le invito a mi próxima webinar privada de negocios para el próximo 23 de enero a las 4:00 pm hora de Colombia

invertir en la industria de alimentos

En este encuentro estaré compartiendo información de carácter EXCLUSIVA en las siguientes temáticas:

  1. Las oportunidades de negocio en las cuales puede invertir en la industria alimentaria.
  2. Los negocios en el sector de alimentos que no van a ser rentables.
  3. Las tendencias emergentes en negocios y que vale la pena revisar si desean montar una empresa en esta actividad.
¿Deseas asisitir a mi webinar privada?
Mayor información del seminario de oportunidades de negocio en el sector de alimentos

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